5月17日上午，2019中国大蒜产业博览会在金乡县拉开帷幕。国家有关部委、中国食品土畜产商会会长曹德荣、中国蔬菜流通协会专职副会长陈明均、山东省及济宁市相关领导出席开幕式，大蒜相关领域院校及科研机构专家、学者，现代农业产业园相关研究人员，全国大蒜主产区政府、商务及农业部门负责人，国内外大蒜经销商，国内大型超市、农批市场负责人，电商平台负责人及新闻媒体记者1400余人出席盛会。

2019中国大蒜产业博览会以“以蒜为媒，共享发展”为主题，旨在广邀国内外知名专家、学者和企业家齐聚金乡，汇集智慧，出谋划策，开展全方位、多领域、深层次的合作，持续开创中国大蒜产业高质高效发展新局面。本届大蒜产业博览会由开幕式、博览会产品展示、大蒜年会暨金乡大蒜“线上线下”产销对接会、大蒜产业科技创新助推乡村振兴发展高端论坛、金融助力大蒜产业健康发展研讨会等系列活动组成。

开幕式上，青岛港多式联运济宁内陆港启动。中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员刘佳、杭州春旺农业科技有限公司董事长叶晖分别做了全国大蒜面积遥感监测信息和金乡大蒜公共区域品牌发布。国家现代农业产业园、省级跨境电商产业聚集区、中国（金乡）大蒜生态种植科研基地、阿里巴巴淘乡甜金乡大蒜种植基地、济宁新青港供应链管理有限公司在开幕式上揭牌。

金乡因蒜而名、因农而兴，享有“世界大蒜看中国、中国大蒜看金乡”的美誉。金乡常年种植大蒜70万亩，带动周边种植200余万亩，拥有大蒜储存加工企业800余家，大蒜冷藏加工能力超过300万吨，产品出口170多个国家和地区，占全国总出口量的70％以上，是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心，成功争创为全国首批、全省首家国家现代农业产业园。金乡大蒜先后荣获中国驰名商标、全国名特优新农产品、欧盟地理标志认证等荣誉称号，连续七年荣获国际有机食品博览会金奖，品牌价值超过200亿元，有力带动了县域经济发展和农民收入持续增长，引领了全国大蒜产业的发展潮流，为全国乃至世界大蒜产业的发展壮大做出了积极贡献。