近日，中国蔬菜流通协会行业发展部主任任长华就近期生姜价格上涨情况、上涨原因、后市走势和对市场参与者的建议等接受中央电视台采访。采访内容已于11月13日在中央电视台二套《消费主张》栏目播出。采访视频链接附后，敬请观看。
2020年生姜产地价格大幅度增长，生姜批发价格较去年上涨166.67%-200%，生姜价格的快速上涨引起了社会各界的广泛关注。任主任在接受采访时指出：今年生姜价格高企的主要原因一是货源较少。姜种需求量增加；单产因一些病害、自然灾害等因素的影响有所下降，导致总产量下降；二是采购商进货积极性高，并且生姜市场看涨情绪高涨，农户惜售心态较强，推动了生姜价格持续走高。此外，受新冠疫情影响，今年上半年生姜出口量增加，尤其4-5月份生姜出口出现短暂的旺盛阶段，对价格的增加起到了一定的提振作用。
那么，面对今年的生姜行情，生姜从业者应该如何选择呢？ 任主任表示：对于姜农来说，现在生姜价格已经相对比较高位了，获利还是比较可观的，所以建议姜农还是分批出售，不要惜售，收益还是落袋为安。对于经销商来说，我们建议根据多年生姜市场的交易经验，有序出售，也不要囤积，盲目跟风。
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