为了加强对韭菜的监管，今年年初山东省就在酝酿出炉“韭菜地图”，将韭菜的种植户纳入监管范围。3月9日，记者从市农业局得知，目前济南韭菜种植面积为7086.21亩，将全部纳入“韭菜地图”的监管范围，走出地头前必须合格才能上市。

“韭菜种植面积主要集中在章丘，大约有5000亩的种植面积。”市农业部门相关负责人告诉记者，长清、历城、济阳、商河种植较少，还有不少是种植面积极小的家庭种植户，不过这部分也都统计在内，纳入了济南市的监管范围。

目前“韭菜地图”正在由山东省农业部门制作，济南的韭菜种植面积将统一纳入地图中。不过，市民可能暂时无法看到韭菜种植的分布范围，农业部门人员表示，“韭菜地图”主要用于农业部门抽查监管时使用。

既然市民暂时无法看到“韭菜地图”，如何能保证韭菜是安全的？对此，相关负责人称，这就需要农业部门加强监管，所有种植户的韭菜在销售前必须经过自测或者乡镇农安办的监测，附带相关的合格证明才可以上市，所有种植户的韭菜将全部被抽查一遍，如果发现问题将一查到底。

为了让种植户明白怎样规范种植韭菜，农业部门印了“明白纸”，指导种植户按照流程打农药、施肥，既能防止病虫害也不会使用高毒农药。不过，也有人说监管严格会让部分种植户不愿再种韭菜，导致本地韭菜产量减少，对此，农业部门人员表示减少的只会是不愿规范种植韭菜的人员或散户，种植规模较大园区往往更愿意规范种植扩大规模，也更利于部门监管。

不过，还有不少韭菜是外地来到济南市场，这部分韭菜如何保证质量？目前，“韭菜地图”的监管范围是山东省内，而济南本地销售的韭菜也大多来自山东寿光等地，因而来到济南的韭菜在进入济南前就要带有合格证明，相关部门也要“把关”监管，严禁不合格的韭菜流入济南市场。