春节刚过，总能看见乡村街道上有人摆着几道野菜在那里叫卖。

不知不觉中已到了能吃山野菜的时令了，寻常百姓家、大小餐馆里，山野菜频频出现在人们的餐桌上。

随着生活水平的不断提高，人们对健康饮食更加注重，特别是春节饱食荤腥之后，山野菜更受人们的欢迎和喜爱。每年的这个时节，许多有经济头脑的村民开始忙活采野菜了，别看采野菜不起眼，也能为他们带来不少的收益呢。有的菜农看好山野菜的市场，在大棚里也种起了各种山野菜，这些野菜能比自然生长的野菜提前上市，收益更是可观。

据查证，野菜，不仅以其绿色天然、无污染、营养丰富、味道鲜的特点受到人们热捧，还因为一些山野菜很好的药用价值，比如蒲公英有消炎去火的作用，剌五加可以安神，鱼腥草清热解毒，利尿消肿等。

近几年，有不少城里人驾车到山里挖野菜，他们不仅是为了吃，同时也是为了享受山村美景和挖野菜带给他们的快乐，小邀几位好友去山郊挖野菜，也算是一趟短途旅游了。