海南省南药野菜膳食研究会由专注致力从事南药野菜研究三十余年誉有“海南野菜王”，“中国野菜第一人”殊荣的郑立平担任首届会长。

　　研究会是在省农业厅、民政厅等有关部门的支持下成立。经省民政厅批准成立的具有法人资格，专门从事南药野菜膳食研究、普及和教育的省级学术研究和商业联盟的行业团体。

　　据介绍，研究会将本着“药食同源”的概念和“民以食为天，食以安为先”的传统思想，团结和动员省内南药野菜研究的科技工作者，促进南药野菜的研究、发展、普及和推广，推崇饮食养生，倡导绿色有机食品，为海南建设“健康岛、养生岛”发展策略服务。

　　据了解，海南得天独厚的地理环境，孕育着丰富的物产资源，原生态的植被资源受到了良好的保护，其种类高达4000多种，其中具有药效功能的植物药材约有2000多种。药典收载常用的有500多种，因此海南有“天然药库”的美誉之称，集中的种类数占全国的40%。其中南药的种植面积和数量也居国内之首，最著名的是四大南药：槟榔、益智、砂仁、巴戟在海南也广泛种植。