“长寿豆是云南的特色菜，把菜从产地直接运到北京的二级批发市场卖，就能省去一些流通环节，减少流通成本。”在北京大洋路农副产品批发市场的云南菜交易大厅内，云南保山市坤茂绿色产业有限公司董事长张永润兴奋地告诉记者。

作为我国冬春蔬菜主要产区，云南省在2011年被商务部、财政部列入“南菜北运”三个试点省区之一。27日，“南菜北运”云南蔬菜销售专区正式落户北京大洋路批发市场，从云南产地到北方销地又增加了一条稳定的蔬菜流通通道。

据中国蔬菜流通协会会长戴中久介绍，大洋路市场是北京八大农产品批发市场之一，物流主要辐射CBD商业和使馆区，经济技术开发区京泰物流港。市场客户消费水平较高，符合“云菜”客户消费目标群体。在27日举办的产销对接会上，签约蔬菜就达15万吨，约值6.8亿元。

张永润给记者算了一笔账，公司的蔬菜原本就供应北方市场，以前一年的销售收入只有4000多万元，2011年被确定为“南菜北运”试点企业后，政府在建设冷库、展示大厅等方面给予补贴，去年公司的销售收入已增加到1亿多元。原先农民种小麦，一亩地一季的收入不到1000元，现在种精品蔬菜，一亩地一季的收入近万元，收入增加十倍左右。

除增加市场供应、实现农民增收外，“南菜北运”产销链条的建设对稳定产销关系、缓解“卖难买贵”现象也起到一定作用。

据商务部市场体系建设司副司长孔令羽介绍，2010年，为解决海南农产品“卖难”问题，商务部会同财政部在海南开展“南菜北运”试点，在此基础上，2011年将试点范围扩大到海南、广西、云南三省区。3年来，累计安排中央财政资金8.2亿元，支持产销地流通企业投资合作，在产地建设集配中心，在销地建设交易配送展示中心，打造“上联产地、下联销地”的产销商流链条，带动社会投资超过30亿元。

孔令羽表示，“南菜北运”试点实施以来，带动产销两地流通组织化程度的提升。通过交叉投资等方式，稳定和固化了南北产销对接渠道，蔬菜等鲜活农产品由随机交易逐渐向相对稳定的半紧密型交易过渡，化解了“卖难”风险，流通成本的降低也在一定程度上缓解了“买贵”现象。