健康生活
吃什么更有效预防乳腺癌？
发布人： 发表日期：2019-01-22 10:31:00 来源：本站原创
乳腺癌是影响女性健康的最主要的恶性肿瘤之一。中国女性乳腺癌发病率均处于全球较低水平。但由于我国人口基数庞大,女性乳腺癌发病例数和死亡例数分别占全球发病和死亡的11.2%和9.2%,在世界范围位居前列。乳腺癌也不是女性的专利哦，男性一样也存在乳腺癌的风险。
研究显示，饮食习惯与乳腺癌风险有关，其中，食用新鲜蔬菜和水果被认为是乳腺癌发病的保护因素之一。 哈佛大学公共卫生学院一项涉及18万名女性的研究发现经常食用十字花科蔬菜及黄色/橙色蔬菜能更有效预防乳腺癌。
一份蔬菜大致相当于一个茄子、番茄或西葫芦等，一份水果相当于一个苹果、香蕉等。结果显示，每天食用5.5份蔬果的人比食用少于2.5份蔬果的人，患乳腺癌的风险降低了8.5%。多吃十字花科蔬菜以及黄色/橙色蔬菜的女性，患乳腺癌的风险平均降低了9.5%。比如卷心菜、西兰花、花椰菜，还有南瓜、胡萝卜。维生素C和β-胡萝卜素与降低乳腺癌风险的相关性是最大的。
另外肥胖也是乳腺癌的又一危险因素，肥胖与高热量、高脂饮食密切相关，而过多脂肪能够促使体内形成更多的雌激素。研究发现肥胖女性乳腺癌的患病风险较体重正常女性要高50%，体重指数每增加 1kg/m2 ，乳腺癌的发病风险会增加3.1%。
女性朋友们尤其是高危人群，一定要注意平衡饮食，减少高热量、高脂饮食，多摄入果蔬，尤其是十字科的蔬菜，另外谨慎服用含有激素类的食品、保健品哦。
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