众所周知，多吃新鲜蔬菜水果有利于孩子身体健康。最近又有研究发现，深色蔬菜尤其对孩子的骨骼发育有益。

美国辛辛那提儿童医院研究人员，对325名3.8至7.8岁的学龄前儿童进行了为期4年的追踪调查，记录他们在日常生活中的食物种类与热量、钙质摄取情况，以及身高、体重、活动力与看电视的时间。结果显示，多吃深绿色与深黄色的蔬菜，最能帮助孩子减少体内脂肪、增加骨密度。研究人员分析认为，可能是这些蔬菜里高含量的碱化矿物质（比如钾离子），可以帮助骨骼发育。研究人员并不建议吃太多肉食，主要是其中的钠离子多但脂肪含量也高，虽然可增加骨密度，但同时也增加了脂肪。

研究人员建议多给孩子吃以下促进骨骼生长的食物：绿花菜、菠菜、胡萝卜、番茄、全麦面包、花生、种子类食物及禽类（非油炸）等食物。